सीसतत एफरोना टीतकनीकी

निरंतर तलने की तकनीक एक खाद्य प्रसंस्करण विधि को संदर्भित करती है जो उत्पादों को बैच दर बैच के बजाय लगातार तलती है. कच्चा माल एक कन्वेयर प्रणाली के माध्यम से फ्राइंग क्षेत्र में प्रवेश करता है. तब, उत्पाद गर्म खाद्य तेल के माध्यम से निरंतर गति से चलते हैं जब तक कि वे डिस्चार्ज सेक्शन तक नहीं पहुंच जाते.

इसके अतिरिक्त, सिस्टम पूरी उत्पादन प्रक्रिया के दौरान स्थिर तलने की स्थिति बनाए रखता है. ग्राहक तलने का तापमान समायोजित कर सकते हैं, कन्वेयर गति, और विभिन्न खाद्य उत्पादों के अनुसार तलने का समय. इसलिए, यह तकनीक कम मैन्युअल संचालन के साथ मानकीकृत खाद्य निर्माण का समर्थन करती है.

यह तकनीक कई खाद्य उद्योगों को सेवा प्रदान करती है, जिसमें आलू प्रसंस्करण भी शामिल है, मीट संसाधन, समुद्री भोजन की तैयारी, जमे हुए खाद्य निर्माण, स्नैक फूड उत्पादन, और केंद्रीय रसोई संचालन.

तलने की पूरी प्रक्रिया कई समन्वित चरणों का पालन करती है. पहला, फीडिंग कन्वेयर उत्पादों को फ्राइंग मेश बेल्ट पर स्थानांतरित करता है. अगला, डबल मेश बेल्ट तलने की पूरी प्रक्रिया के दौरान उत्पादों को तेल की सतह के नीचे तैरता रहता है.

इस दौरान, हीटिंग सिस्टम बीच में खाद्य तेल बनाए रखता है 155डिग्री सेल्सियस और 180 डिग्री सेल्सियस अधिकांश तले हुए खाद्य पदार्थों के लिए. तापमान नियंत्रक तेल के तापमान को अंदर रखता है ±1°C, जबकि फ़्रीक्वेंसी इन्वर्टर कन्वेयर गति को नियंत्रित करता है. इसलिए, तलने का समय समायोज्य रहता है 1 को 5 मिनट विभिन्न उत्पादों के लिए.

उत्पादन के दौरान, तेल परिसंचरण प्रणाली पूरे तेल टैंक में समान रूप से गर्मी वितरित करती है. इसके अतिरिक्त, निस्पंदन प्रणाली लगातार खाद्य अवशेषों को हटाती है. अंत में, तैयार उत्पादों को तेल निकालने के लिए फ्रायर में छोड़ दें, ठंडा, मसाला, जमना, या पैकेजिंग.