Kupac
Kontakt
Izrada
Citat
Fabrika
Posjetite
Mašina
Proizvodnja
Prijevoz
Instalacija
& Training
01 / Aplikacija
Kome treba linija za preradu povrća za komercijalnu proizvodnju hrane?
Mnogim kupcima je potreban kompletan sistem za preradu povrća, ne samo jedna mašina za pranje veša. Stoga, bolje je da svaku mašinu uskladite sa postupkom proizvodnje povrća, vrsta materijala, i format finalnog proizvoda.
Centralne kuhinje i dobavljači svježih reza
Centralne kuhinje obično rade s krompirom, šargarepe, kupus, spanać, luk, i povrće spremno za kuvanje svaki dan. Štaviše, potreban im je stabilan izlaz, čistiji materijali, i niži radni pritisak. Linija za preradu povrća može podržati pripremu povrća, tretman prehrambenog materijala, čista proizvodnja povrća, i ugostiteljska proizvodnja. U međuvremenu, možete spojiti mašine za sečenje, mašine za blanširanje, sušači zraka, i mašine za pakovanje za kontinuiranu proizvodnju.
Proizvođači pržene hrane i grickalica
Proizvođači pržene hrane često prerađuju pomfrit, čips od krompira, pržene kolutiće luka, čips od povrća, i obložene grickalice od povrća. Stoga, potrebna im je prednja linija za preradu povrća prije linije za prženje.
Ova linija za proizvodnju povrća može završiti čišćenje, ljuštenje, rezanje, ispiranje, blanširanje, dreniranje, i sušenje na vazduhu. Štaviše, ovaj proces pripreme poboljšava boju prženja, tekstura, kontrola ulja, i stabilnost finalnog proizvoda.
Smrznuto povrće i IQF prehrambene biljke
Fabrike smrznute hrane trebaju čiste, uniforma, i povrće sa malo vlage prije brzog zamrzavanja. Stoga, linija može raditi sa IQF opremom, tuneli za brzo zamrzavanje, i mašine za pakovanje. Kupci mogu obraditi šargarepu narezanu na kockice, narezani luk, krompir trake, lisnato povrće, zrna kukuruza, i mešano povrće. Štaviše, kompletan sistem podržava proizvodnju smrznute hrane, prerada brzo smrznutog povrća, i individualna priprema za brzo zamrzavanje.
02 / 3 Linije
Top 3 Linija za preradu povrća za rješenja za prženje
Za različito povrće potrebna je različita tehnologija obrade. Stoga, naša kompanija obično predlaže tri vrste linija prema strukturi materijala, sadržaj tla, stil rezanja, i ciljni proizvod.
03 / Proces
Šta je radni proces linije za preradu povrća?
Kompletna linija za preradu povrća treba da prati uslove sirovina i zahteve finalnog proizvoda. Stoga, dizajniramo sistem obrade hrane na osnovu sadržaja blata, veličina rezanja, kontrola vlage, potrebe za prženjem, i metodom zamrzavanja.
Za grickalice od prženog krompira i povrća
- ➤Radnici hrane sirovi krompir, šargarepe, luk, ili povrće u odjeljak za prethodno čišćenje.
- ➤Mašina za pranje i piling uklanja blato, kože, i površinske nečistoće.
- ➤Transporter za sortiranje pomaže radnicima da uklone oštećene materijale.
- ➤Rezač pravi trake, kriške, kažeš, ili komadiće.
- ➤Druga mašina za pranje veša uklanja skrob i sitne čestice.
- ➤Mašina za blanširanje štiti boju i poboljšava teksturu prženja.
- ➤Vibrirajući drenažnik uklanja površinsku vodu.
- ➤Sušilica zraka smanjuje vlagu prije prženja.
- ➤Friteza završava kontinuiranu proizvodnju prženja.
- ➤Mašina za odmašćivanje, rashladni transporter, mašina za začine, ili mašina za pakovanje završava naknadnu obradu.
Za proizvodnju smrznutog povrća
- ◉Mašina za čišćenje uklanja sediment i plutajuće nečistoće.
- ◉Rezač se priprema na kockice, narezano, strip, ili segmentirati povrće.
- ◉Mašina za blanširanje pomaže u stabilizaciji boje i kvaliteta proizvoda.
- ◉Mašina za hlađenje zaključava svježinu prije zamrzavanja.
- ◉Vibrirajući drenažnik uklanja površinsku vodu.
- ◉Sušač zraka smanjuje stvaranje kristala leda.
- ◉IQF tunel za brzo zamrzavanje zamrzava materijale pojedinačno.
- ◉Mašina za pakovanje podržava distribuciju smrznute hrane.
01
Oprema za čišćenje i piling
Mašina za čišćenje mehurića rukuje povrćem, voće, vodeni proizvodi, lisnatog materijala, i odsoljavanje kiselih proizvoda. Štaviše, koristi prevrtanje mehurića, prelivno pražnjenje, i drenažu sedimenta.
Mašina za čišćenje i guljenje valjaka rukuje krompirom, šargarepe, slatki krompir, đumbir, i korjenasto povrće. Stoga, podržava čišćenje, ljuštenje, poliranje, i prethodnu obradu prije rezanja ili prženja.
Oprema za rezanje i blanširanje
Rezač povrća podržava rezanje, usitnjavanje, dicing, rezanje traka, i sečenje segmenata. Štaviše, kupci mogu promijeniti grupe noževa za pomfrit, čips od krompira, salata sa povrćem, i smrznuto miješano povrće.
Mašina za blanširanje pomaže u sterilizaciji materijala, zaštititi boju, i poboljšati teksturu. Stoga, posebno dobro djeluje prije prženja, sušenje, ili brzo zamrzavanje.
02
03
Oprema za odvodnjavanje i sušenje vazduha
The vibrirajući drenaž uklanja vodu nakon pranja ili ulje nakon prženja. U međuvremenu, paralelni zračni sušač smanjuje površinsku vlagu prije prženja, pakovanje, ili IQF zamrzavanje.
Ovaj korak je važan, jer mokro povrće može uticati na kvalitet prženja i performanse zamrzavanja. Štaviše, bolja kontrola vlage pomaže u poboljšanju upravljanja rokom trajanja.
05 / Post-tretman
Kako odabrati opremu za naknadnu obradu za biljne proizvode?
Prerada povrća ne prestaje nakon čišćenja i rezanja. Stoga, možete produžiti liniju za prženje, brzo zamrzavanje, začin, sušenje, ili pakovanja.
Oprema za prženje za prženu hranu
A mašina za kontinuirano prženje odgovara pomfritu, čips od krompira, čips od povrća, orasi, morski plodovi, proizvodi od piletine, i proizvodnja grickalica. Štaviše, koristi mrežasti transportni trak, automatska kontrola temperature, i filtriranje cirkulacije ulja.
Kupci mogu birati grijanje na struju, plinsko grijanje, grijanje na termalno ulje, ili drugih izvora toplote. Stoga, friteza može odgovarati vašoj biljnoj energiji, proces proizvodnje hrane, i investicioni budžet.
Oprema za brzo zamrzavanje za fabrike smrznute hrane
A potpuno automatski tunel za brzo zamrzavanje odgovara pomfritu, kockice povrća, trake šargarepe, grašak, zrna kukuruza, i miješani proizvodi od povrća. Štaviše, IQF tehnologija pomaže u smanjenju prianjanja i zaštiti oblika proizvoda.
Jedan spiralni brzi zamrzivač odgovara proizvodnji zamrznute hrane velikog kapaciteta. U međuvremenu, zamrzivač sa tečnim azotom podržava brzo zamrzavanje premium hrane, morski plodovi, meso, i pripremljena jela.
06 / Parameters
3 Popularne konfiguracije i parametri linije za preradu povrća
Kupci često upoređuju kapacitet, moć, dužina, trošak, citat, i investicioni budžet prije kupovine. Stoga, ova tabela vam pomaže da razumete uobičajeni izbor linija za preradu povrća. Međutim, cijena svake linije za preradu povrća ovisi o materijalu, kapacitet, napon, nivo automatizacije, veličina radionice, i opcionu opremu. Možete zatražiti isplativu ponudu nakon što potvrdite sirovine, ciljni izlaz, i konačni format hrane.
| Vrsta linije | Prikladni materijali | Ukupna dužina | Izlaz | Snaga |
| Vortex linija za preradu povrća | Kupus, Spanać, Leafy Vegetables | 13700*1400*1650mm | 1500kg/h | 18.5kw |
| Linija za preradu povrća sa mjehurićima | Sveže, Kockice, Narezano, Isjeckano povrće | 12400*1270*1640mm | 1000kg/h | 11kw |
| Linija za preradu korjenastog povrća | Krompir, Šargarepa, Sweet Potato, Lotus Root | 14340*2100*1900mm | 1500kg/h | 13kw |
