Kunde
Kontakte
Fremstilling
Citat
Fabrik
Besøg
Maskine
Produktion
Transport
Installation
& Træning
01 / Anvendelse
Hvem har brug for en grøntsagsforarbejdningslinje til kommerciel fødevareproduktion?
Mange kunder har brug for et komplet grøntsagsbehandlingssystem, ikke kun én vaskemaskine. Derfor, du må hellere matche hver maskine med din grøntsagsproduktionsprocedure, materialetype, og slutproduktformat.
Centralkøkkener og friskskårne leverandører
Centralkøkkener håndterer normalt kartofler, gulerødder, kål, spinat, løg, og tilberedte grøntsager hver dag. Desuden, de har brug for stabil produktion, renere materialer, og lavere arbejdspres. En grøntsagsforarbejdningslinje kan understøtte grøntsagsforberedelse, behandling af fødevarer, ren grøntsagsfremstilling, og cateringforsyningsproduktion. I mellemtiden, du kan tilslutte skæremaskiner, blancheringsmaskiner, lufttørrere, og pakkemaskiner til kontinuerlig fremstilling.
Producenter af stegt mad og snacks
Fritureproducenter behandler ofte pommes frites, kartoffelchips, stegte løgringe, grøntsagschips, og overtrukne grøntsagssnacks. Derfor, de har brug for en front-end grøntsagsforarbejdningslinje før stegelinjen.
Denne grøntsagsproduktionslinje kan afslutte rengøringen, skrælning, udskæring, skylning, blanchering, dræning, og lufttørring. Desuden, denne tilberedningsproces forbedrer stegefarven, struktur, oliekontrol, og slutproduktets stabilitet.
Frosne grøntsager og IQF-fødevareplanter
Frosne fødevarefabrikker har brug for rene, uniform, og grøntsager med lavt fugtindhold før hurtig nedfrysning. Derfor, linjen kan arbejde med IQF-udstyr, hurtigfrysende tunneler, og pakkemaskiner. Kunder kan behandle gulerødder i tern, snittede løg, kartoffelstrimler, bladgrøntsager, majskerner, og blandede grøntsager. Desuden, det komplette system understøtter produktion af frosne fødevarer, dybfrosne grøntsagsforarbejdning, og individuel hurtigfrysningsforberedelse.
02 / 3 Linjer
Top 3 Grøntsagsbehandlingslinje til Friture Solutions
Forskellige grøntsager har brug for forskellig forarbejdningsteknologi. Derfor, vores virksomhed foreslår normalt tre linjetyper i henhold til materialestruktur, jordindhold, skærestil, og målprodukt.
03 / Behandle
Hvad er arbejdsprocessen for en grøntsagsbehandlingslinje?
En komplet grøntsagsforarbejdningslinje skal følge råvarebetingelser og krav til det endelige produkt. Derfor, vi designer fødevareforarbejdningssystemet omkring mudderindhold, skære størrelse, fugtkontrol, stegebehov, og frysemetode.
Til stegte kartofler og grøntsagssnacks
- ➤Arbejderne fodrer rå kartofler, gulerødder, løg, eller grøntsager i forrensningssektionen.
- ➤Vaske- og skrællemaskinen fjerner mudder, hud, og overfladeurenheder.
- ➤Sorteringstransportøren hjælper arbejdere med at fjerne beskadigede materialer.
- ➤Skæreren laver strimler, skiver, siger du, eller stykker.
- ➤Den anden vaskemaskine fjerner stivelse og små partikler.
- ➤Blancheringsmaskinen beskytter farve og forbedrer stegetekstur.
- ➤Det vibrerende afløb fjerner overfladevand.
- ➤Lufttørreren reducerer fugt inden stegning.
- ➤Frituregryden afslutter kontinuerlig stegeproduktion.
- ➤Afoliemaskinen, køletransportør, krydderimaskine, eller pakkemaskine afslutter efterbehandling.
Til produktion af frosne grøntsager
- ◉Rensemaskinen fjerner sediment og flydende urenheder.
- ◉Kutteren forbereder tern, skåret i skiver, strimmel, eller segmentere grøntsager.
- ◉Blancheringsmaskinen hjælper med at stabilisere farve og produktkvalitet.
- ◉Kølemaskinen låser friskhed inden frysning.
- ◉Det vibrerende afløb fjerner overfladevand.
- ◉Lufttørreren reducerer iskrystaldannelsen.
- ◉IQF-hurtigfrysetunnelen fryser materialer individuelt.
- ◉Pakkemaskinen understøtter distribution af frossen mad.
01
Rengørings- og skrælningsudstyr
Boblerensemaskinen håndterer grøntsager, frugter, akvatiske produkter, bladrige materialer, og afsaltning af syltede produkter. Desuden, det bruger boble tumbling, overløbsudledning, og sedimentdræning.
Rullerense- og skrællemaskinen håndterer kartofler, gulerødder, søde kartofler, ingefær, og rodfrugter. Derfor, det understøtter rengøring, skrælning, polering, og forbehandling inden udskæring eller stegning.
Udstyr til skæring og blanchering
Grøntsagsskæreren understøtter udskæring, makulering, terninger, strimmelskæring, og segmentskæring. Desuden, kunder kan skifte knivgruppe til pommes frites, kartoffelchips, salat grøntsager, og frosne blandede grøntsager.
Blancheringsmaskinen hjælper med at sterilisere materialer, beskytte farve, og forbedre teksturen. Derfor, det fungerer især godt inden stegning, tørring, eller hurtig nedfrysning.
02
03
Udstyr til dræning og lufttørring
De vibrerende afløb fjerner vand efter vask eller olie efter stegning. I mellemtiden, parallellufttørreren reducerer overfladefugten før stegning, emballage, eller IQF-frysning.
Dette trin har betydning, fordi våde grøntsager kan påvirke stegekvaliteten og fryseydelsen. Desuden, bedre fugtkontrol hjælper med at forbedre håndteringen af holdbarheden.
05 / Efterbehandling
Hvordan skal du vælge efterbehandlingsudstyr for vegetabilske produkter?
Grøntsagsforarbejdning stopper ikke efter rengøring og opskæring. Derfor, du kan forlænge linjen til stegning, hurtig frysning, krydderi, tørring, eller emballage.
Stegeudstyr til Fried Food Solutions
EN kontinuerlig stegemaskine passer til pommes frites, kartoffelchips, grøntsagschips, nødder, skaldyr, kyllingeprodukter, og fremstilling af snacks. Desuden, den bruger mesh-bæltetransport, automatisk temperaturkontrol, og oliecirkulationsfiltrering.
Kunder kan vælge elvarme, gas opvarmning, termisk olieopvarmning, eller andre varmekilder. Derfor, frituregryden kan matche din planteenergiforsyning, fødevareproduktionsproces, og investeringsbudget.
Hurtigfryseudstyr til frosne fødevareplanter
EN fuldautomatisk hurtigfrysningstunnel passer til pommes frites, grøntsager i tern, gulerodsstrimler, ærter, majskerner, og blandede vegetabilske produkter. Desuden, IQF-teknologi hjælper med at reducere vedhæftning og beskytte produktformen.
En enkelt spiral hurtigfryser passer til højkapacitetsproduktion af frosne fødevarer. I mellemtiden, en fryser med flydende nitrogen understøtter hurtig nedfrysning af premium-fødevarer, skaldyr, kød, og færdigretter.
06 / Parametre
3 Populære konfigurationer og parametre for grøntsagsbehandlingslinje
Kunder sammenligner ofte kapacitet, magt, længde, koste, citat, og investeringsbudget før køb. Derfor, denne tabel hjælper dig med at forstå almindeligt udvalg af grøntsagsforarbejdningslinjer. Imidlertid, Prisen for hver grøntsagsforarbejdningslinje afhænger af materialet, kapacitet, spænding, automatiseringsniveau, værkstedsstørrelse, og ekstraudstyr. Du kan anmode om et omkostningseffektivt tilbud, efter du har bekræftet råvarer, mål output, og endeligt madformat.
| Linjetype | Egnede materialer | Samlet længde | Produktion | Magt |
| Vortex grøntsagsbehandlingslinje | Kål, Spinat, Bladgrøntsager | 13700*1400*1650mm | 1500kg/t | 18.5kw |
| Bubble grøntsagsbehandlingslinje | Frisk, i tern, Skåret i skiver, Strimlede grøntsager | 12400*1270*1640mm | 1000kg/t | 11kw |
| Rodgrøntsagsbehandlingslinje | Kartoffel, Gulerod, Sød kartoffel, Lotus rod | 14340*2100*1900mm | 1500kg/t | 13kw |
