Khách hàng
Liên hệ
Làm
Trích dẫn
Nhà máy
Thăm nom
Máy móc
Sản xuất
Vận tải
Cài đặt
& Đào tạo
01 / Giá
Một chiếc máy chần rau củ có giá bao nhiêu để sản xuất thực phẩm chiên?
Các dây chuyền sản xuất thực phẩm chiên khác nhau yêu cầu công suất chần và cấu hình thiết bị khác nhau. Máy chần rau của chúng tôi thường có giá USD 4,800-6,500. Tuy nhiên, báo giá cuối cùng phụ thuộc vào năng lực sản xuất, phương pháp sưởi ấm, chiều dài chần, và hệ thống làm mát tùy chọn.
02 / Ứng dụng
Tại sao các nhà máy sản xuất thực phẩm chiên cần có máy chần rau củ?
Rau tươi chứa enzyme hoạt động trước khi chiên. Hơn thế nữa, Tinh bột bề mặt ảnh hưởng đến sự hấp thụ dầu trong quá trình chiên. Vì thế, chần kiểm soát hoạt động của enzym trước quá trình chiên. Trong khi đó, nước nóng loại bỏ tạp chất và mùi vị khó chịu. Khách hàng còn cải thiện hình thức sản phẩm sau khi chiên. Hơn nữa, chần làm giảm ô nhiễm vi sinh vật trước khi đóng gói thực phẩm. Kết quả là, khách hàng cải thiện việc quản lý an toàn thực phẩm trong suốt quy trình sản xuất thực phẩm chiên.
Đối với khoai tây chiên và khoai tây chiên kiểu Pháp
Khoai tây chiên và khoai tây chiên cần chần đều trước khi chiên. Vì thế, quá trình chần giúp loại bỏ tinh bột bề mặt và giảm hiện tượng hóa nâu do enzyme. Khách hàng có thể kết nối cắt, rửa sạch, chần, khử nước, làm khô không khí, chiên, tẩy dầu mỡ, gia vị, làm mát, và đóng gói. Hơn thế nữa, máy hỗ trợ dải khoai tây, lát khoai tây, dải khoai lang, miếng cà rốt, và các nguyên liệu thực vật gốc khác. Bạn cũng có thể sử dụng nó trong sản xuất khoai tây chiên chiên, làm khoai tây chiên đông lạnh, và sản xuất đồ ăn nhẹ.
Để chế biến thực phẩm chiên công nghiệp
Các nhà máy sản xuất thực phẩm chiên lớn cần cho ăn liên tục và thời gian cư trú ổn định. Thiết bị chần của chúng tôi sử dụng băng tải lưới và tuần hoàn nước. Vì thế, mỗi vật liệu được xử lý nước nóng có kiểm soát. Khách hàng tại các nhà máy thực phẩm ăn nhẹ, nhà máy thực phẩm đông lạnh, bếp trung tâm, và các nhà máy chế biến nông sản có thể sử dụng loại máy này. Ví dụ, tay cầm máy chần rau củ của chúng tôi rau chân vịt, bông cải xanh, đậu xanh, nấm, táo, con tôm, hải sản, và các sản phẩm từ đậu.
03 / Nguyên tắc làm việc
Máy chần rau củ hoạt động như thế nào?
Máy chần rau củ thực hiện xử lý nhiệt có kiểm soát trước khi chiên, đóng băng, sấy khô, hoặc bao bì. Vì thế, mọi công đoạn xử lý đều hỗ trợ chất lượng sản phẩm tốt hơn. Hơn thế nữa, Kiểm soát nhiệt độ tự động tạo ra kết quả sản xuất ổn định trong quá trình hoạt động liên tục.
Quá trình gia nhiệt liên tục
Hệ thống sưởi ấm nâng nước đến nhiệt độ quy trình yêu cầu. Thường xuyên, chần rau hoạt động ở khoảng 80-100oC. Sau đó, bơm tuần hoàn giữ nước nóng di chuyển bên trong bể. Đai lưới đưa sản phẩm qua khâu chần.
Hơn thế nữa, khách hàng có thể điều chỉnh nhiệt độ và thời gian lưu trú thông qua hệ thống điều khiển. Các vật liệu khác nhau cần quy trình chần khác nhau. Dải khoai tây cần kiểm soát tinh bột. Rau lá cần bảo vệ màu sắc. Nấm cần được xử lý chống nâu. Nguyên liệu hải sản có thể cần 316 thiết kế thép không gỉ và nước mặn.
Làm mát và kết nối quy trình tiếp theo
Sau khi chần, vật liệu có thể đi vào phần làm mát. Vì thế, quá trình làm mát giúp khóa màu và giảm nấu quá chín. Khách hàng có thể chọn làm mát bằng nước ở nhiệt độ phòng hoặc làm mát bằng phun.
Sau đó, sản phẩm có thể chuyển sang chế độ xả rung, làm khô không khí, chiên, đông lạnh nhanh, hoặc bao bì. Kết nối đường dây này rất quan trọng vì nước bề mặt ảnh hưởng đến độ ổn định của dầu chiên. Hơn thế nữa, thoát nước tốt hơn giúp giảm hiện tượng bắn tung tóe và hư hỏng dầu.
04 / Tính năng
6 Thiết kế thực tế của máy chần thực phẩm cho nhà chế biến thực phẩm chiên
Bán máy chần rau củ phải phù hợp với sản phẩm, dung tích, ngân sách, và bố trí nhà máy. Vì thế, công ty chúng tôi thường xác nhận sáu điểm trước khi báo giá.
