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01 / Precio
¿Cuánto cuesta una máquina blanqueadora de verduras para la producción de alimentos fritos??
Las diferentes líneas de producción de alimentos fritos requieren diferentes capacidades de escaldado y configuraciones de equipos.. Nuestra máquina blanqueadora de verduras suele costar Dólar estadounidense 4,800-6,500. Sin embargo, La cotización final depende de la capacidad de producción., método de calentamiento, longitud de escaldado, y sistemas de refrigeración opcionales.
02 / Aplicaciones
¿Por qué las fábricas de alimentos fritos necesitan una máquina blanqueadora de verduras??
Las verduras frescas contienen enzimas activas antes de freírlas.. Además, El almidón superficial afecta la absorción de aceite durante la fritura.. Por lo tanto, El escaldado controla la actividad enzimática antes del proceso de fritura.. Mientras tanto, El agua caliente elimina impurezas y sabores desagradables.. Los clientes también mejoran el aspecto del producto tras la fritura. Además, El escaldado reduce la contaminación microbiana antes del envasado de alimentos.. Como resultado, Los clientes mejoran la gestión de la seguridad alimentaria durante todo el proceso de producción de alimentos fritos..
Para papas fritas y patatas fritas
Las patatas fritas y las patatas chips necesitan un escaldado estable antes de freírlas. Por lo tanto, El proceso de escaldado ayuda a eliminar el almidón de la superficie y a reducir el pardeamiento enzimático.. Los clientes pueden conectar el corte, enjuague, blanquear, deshidratación, secado al aire, fritura, desengrasar, condimento, enfriamiento, y embalaje. Además, la máquina soporta tiras de papa, rodajas de papa, tiras de camote, trozos de zanahoria, y otros materiales de tubérculos. También puedes utilizarlo en la producción de chips de verduras fritas., hacer papas fritas congeladas, y fabricación de snacks.
Para procesamiento industrial de alimentos fritos
Las grandes fábricas de alimentos fritos necesitan una alimentación continua y un tiempo de residencia estable. Nuestro equipo de escaldado utiliza cinta transportadora de malla y circulación de agua.. Por lo tanto, cada material recibe tratamiento controlado con agua caliente. Clientes en plantas de snacks, fábricas de alimentos congelados, cocinas centrales, Y las plantas de procesamiento agrícola pueden utilizar esta máquina.. Por ejemplo, Mangos de nuestra máquina blanqueadora de verduras. espinaca, brócoli, judías verdes, hongos, manzanas, camarón, mariscos, y productos de frijol.
03 / Principio de trabajo
¿Cómo funciona una máquina blanqueadora de verduras??
Una máquina blanqueadora de verduras realiza un tratamiento térmico controlado antes de freír, congelación, el secado, o embalaje. Por lo tanto, cada etapa de procesamiento respalda una mejor calidad del producto. Además, El control automático de temperatura crea resultados de producción estables durante el funcionamiento continuo..
Proceso de calentamiento continuo
El sistema de calefacción eleva el agua a la temperatura de proceso requerida.. Generalmente, El escaldado de verduras funciona a aproximadamente 80-100 ℃. Entonces, La bomba de circulación mantiene el agua caliente en movimiento dentro del tanque.. La cinta de malla transporta los productos a través de la sección de escaldado..
Además, Los clientes pueden ajustar la temperatura y el tiempo de residencia a través del sistema de control.. Diferentes materiales necesitan diferentes procedimientos de blanqueo. Las tiras de patata necesitan control de almidón. Las hortalizas de hoja necesitan protección del color. Los hongos necesitan un tratamiento anti-oscurecimiento. Es posible que se necesiten materiales para mariscos 316 diseño de acero inoxidable y agua salada.
Enfriamiento y siguiente conexión al proceso
Después del escaldado, el material puede entrar en una sección de enfriamiento. Por lo tanto, el proceso de enfriamiento ayuda a fijar el color y reducir la cocción excesiva. Los clientes pueden elegir agua a temperatura ambiente o refrigeración por aspersión..
Entonces, El producto puede pasar al drenaje por vibración., secado al aire, fritura, congelación rápida, o embalaje. Esta conexión de línea es importante porque el agua superficial afecta la estabilidad del aceite para freír.. Además, un mejor drenaje ayuda a reducir las salpicaduras y el deterioro del aceite.
04 / Característica
6 Diseño práctico de blanqueador de alimentos para procesadores de alimentos fritos
Una máquina blanqueadora de verduras a la venta debe coincidir con el producto., capacidad, presupuesto, y distribución de la planta. Por lo tanto, Nuestra empresa generalmente confirma seis puntos antes de la cotización..
